Liste des AOC en Maine-et-Loire
 Appellations en Anjou | ||
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Grâce à une terre réputée fertile, la gastronomie angevine est inscrite dans la tradition paysanne et renommée pour la variété et la qualité de ses produits maraîchers aux légumes frais et aux fruits pleins de saveur. | ||
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Il existe plusieurs Appellations d'Origines Contrôlées en Anjou, principalement dans le vin.
Les vins d'Anjou se situent dans la région des vins du Val de Loire, qui s'étend du département de la Loire à la Loire-Atlantique.
Les vignobles d'Anjou et de Saumur se situe entre les villes de Saumur, Angers, Ancenis et Thouars.
La création du vignoble Anjou-Saumur remonte au Moyen-Âge. La renommée des vins d'Anjou s'étendit jusqu'en Angleterre à la fin du XIIe siècle avec l'avènement d'Henri II Plantagenêt.
Sous l'impulsion du négoce néerlandais, le vignoble se développe fortement aux XVIe et XVIIe siècles. C'est le cas notamment des Coteaux du Layon.
Planté sur des sols à dominante schisteuse ou argilo-schisteuse, l'aire de production des appellations Anjou s'étend sur 10 000 hectares et sur 188 communes du Maine-et-Loire.
Le vin
- Anjou
- Anjou Coteaux de la Loire
- Anjou Gamay
- Anjou Mousseux
- Anjou-Villages
- Anjou-Villages Brissac
- Bonnezeaux
- Cabernet d'Anjou
- Cabernet de Saumur
- Coteaux de la Loire
- Coteaux du Layon
- Coteaux du Layon-Chaume
- Coteaux du Layon et commune (Beaulieu-sur-Layon, Faye-d'Anjou, Rablay-sur-Layon, Saint-Aubin-de-Luigné, Rochefort-sur-Loire, Saint-Lambert-du-Lattay)
- Coteaux de l'Aubance
- Crémant de Loire
- Rosé d'Anjou
- Rosé de Loire
- Saumur
- Saumur-Champigny
- Saumur mousseux
- Saumur pétillant
- Coteaux de Saumur
- Quarts de Chaume
- Savennières
- Savennières-Coulée-de-Serrant
- Savennières Roche aux Moines
La viande
- Maine Anjou
